Uma jornada contínua em direção à sustentabilidade.
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A Pensalab oferece uma variedade de
soluções analíticas englobando toda a
cadeia de produção deste setor.
As soluções oferecidas pela Pensalab possibilitam uma avaliação minuciosa em termos de composição, abrangendo aspectos como teor de água, proteína e gordura, além de propriedades físicas e reológicas como capacidade de absorção de água e capacidade de se estender, assegurando um produto final de qualidade superior.
Spectrastar XT-3 – Analisador NIR para umidade, proteína e óleo
ANALISADOR RÁPIDO DE UMIDADE, ÓLEO E PROTEÍNA. O SpectraStar XT-3 oferece medições precisas e confiáveis de umidade, proteína e óleo (gordura) para aplicações em laboratório e na linha de produção em menos de um minuto..
Fabricante:
Unity
Spectrastar XT-F – Analisador NIR para trigo e subprodutos
ANALISADOR DE FARINHA, TRIGO E SUBPRODUTOS DO TRIGO O SpectraStar XT-F é um analisador completo para a análise rápida de farinha, trigo e subprodutos na linha de produção ou em um laboratório de qualidade.
Fabricante:
Unity
Spectrastar XT-R – Analisador NIR de aplicação versátil
Analisador NIR de alcance estendido, rápido e de alto desempenho para todas as aplicações de laboratório e linha de produção, O Analisador de infravermelho próximo (NIR) SpectraStar XT-R oferece excelente precisão e confiabilidade para uma rápida análise composicional de amostras sólidas, fluidas ou líquidas.
Fabricante:
Unity
CD1 MILL - Moinho experimental para laboratório
O CD1 Mill é um moinho experimental para processamento in loco de amostras de trigo.
Fabricante:
Chopin Technologies
SDmatic 2 - Analisador de amido danificado
O SDmatic 2 da CHOPIN Technologies é um instrumento simples e preciso para medir amido danificado em amostras de farinhas de trigo para as indústrias de moagem e panificação.
Fabricante:
Chopin Technologies
Mixolab 300 - Analisador de massas e farinhas automatizado
O Mixolab 300 combina análise de farinha e massa em uma única solução simples para uso em laboratório ou na linha de produção, oferecendo monitoramento rápido independente da consistência da massa e análise completa do comportamento durante todo o processo de panificação.
Fabricante:
Chopin Technologies
Alveolab – Teste de alveografia automatizada
O Alveógrafo é um equipamento de referência mundial que realiza a medida das propriedades viscoelásticas da farinha de trigo, determinando valores de Força (W), Elasticidade (P), Extensibilidade (L), Relação entre Elasticidade e Extensibilidade (P/L), e Índice de Elasticidade (Ie) da massa, sendo possível a classificação do trigo na recepção e controle de qualidade da farinha produzida.
Fabricante:
Chopin Technologies
Mixolab 200 - Analisador de farinhas automatizado
O Mixolab 200 da KPM Analytics é um analisador de farinhas automatizado, sendo uma ferramenta poderosa que simula o processo de panificação - mistura, aquecimento e resfriamento para avaliar as interações funcionais de amido, proteínas, enzimas e outros componentes.
Fabricante:
Chopin Technologies
Rheo F4 - Analisador de massas
O Rheo F4 fornece uma análise completa das propriedades de prova das farinhas, medindo a produção de CO2, o volume da massa, bem como sua porosidade durante a prova.
Fabricante:
Chopin Technologies
CNPJ: 01.382.559/0001-96
R.Minerva,129 - Perdizes, São Paulo - SP
CEP: 05007-030
Fone: (11) 5180-8300
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