SDmatic 2 - Analisador de amido danificado

É um analisador totalmente automatizado e livre de enzimas, que produz uma medição confiável dos danos do amido com apenas um grama de farinha e dentro de 10 minutos. Ele é baseado no método amperométrico (Medcalf & Gilles).

O amido danificado é produzido naturalmente durante o processo de moagem e afeta diretamente as propriedades e a funcionalidade da farinha. O SDmatic 2 ajuda os moleiros a garantir que produzem farinhas de acordo com as especificações de seus clientes. Para a indústria de processamento secundário, é uma ferramenta econômica para o controle de qualidade de matérias-primas para prever e controlar o processamento e a qualidade do produto final.