Garanta a consistência na produção de cerveja, de forma simples, rápida e eficiente. É a hora da espectroscopia UV- Vis

Com o software BeerCraft^TM, da Thermo Fisher Scientific, você garante a consistência de cada bebida fermentada em sua produção. Com esse sistema é possível obter respostas mais rapidamente, sem cálculos complicados e analisando mais de 20 parâmetros da cerveja apenas ao toque de um botão com métodos pré-programados para medições rápidas e fáceis.

Este software é compatível com os modelos de espectrofotômetros UV-Vis da Thermo Scientific™ GENESYS 50 ou GENESYS 150.

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Obtenha resultados rapidamente. É fácil!

Analise mais de 20 atributos da cerveja, como cor, amargor e dicetonas vicinais (VDKs). Os métodos são pré-programados para uma análise rápida da amostra, basta percorrer a lista de métodos, escolher seu método e pronto.

Também salve, rastreie e informe os resultados com facilidade.

Lista dos parâmetros analisados:

• Unidades de amargor de cerveja
• Iso-α-ácidos
• Unidades de amargor do mosto
• Baixas concentrações de álcool
• Nitrogênio amino livre
• Floculação
• Índice de ácido tiobarbitúrico
• Polifenóis totais
• Carboidrato total
• Cor da cerveja
• Proteína de cerveja
• Cor Tristimulus
• Ácidos α e β
• Diacetil
• Alfa-amilase
• Dióxido de enxofre total da cerveja
• Ferro
• Dióxido de enxofre de malte
• Redução de açúcar
• Oxigênio dissolvido

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Economize tempo e dinheiro.  É econômico e acessível!

O UV-Vis é uma técnica confiável e comprovada. Obtenha valores analíticos para avaliar a qualidade da cerveja, ao invés de confiar apenas no passa/não-passa dos testes sensoriais.

Reduza lotes inadequados e o desperdício rastreando resultados ao longo do tempo.

• Com tamanho reduzido, simplicidade e baixo custo, o espectrofotômetro UV-Vis é o instrumento ideal para testes de qualidade do seu laboratório.
• Não são necessários kits de teste caros. Os métodos são configuráveis e podem ser usados com reagentes e produtos químicos de qualquer fornecedor.

O software BeerCraft, juntamente com os Espectrofotômetros UV-Vis GENESYS 50 ou GENESYS 150, oferece diversas vantagens de instrumentação, tais como:

• Tela sensível ao toque simples de usar e de alta resolução;
• Robusto: Feito para durar – projetado para uso confiável e repetitivo;
• Conectividade – imprima diretamente do controle integrado usando a opção de adaptador de rede Wi-Fi;
• Flexibilidade de amostragem – oferece análise de célula única com trocador de 8 células, aumentando a produtividade e a eficiência de seu laboratório.

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