HYDROTHERM - Sistema Automático de Hidrólise Ácida para Determinação de Gordura

• Segurança para os operadores, uma vez o processo é executado em sistema fechado, em que não há contato do operador com líquidos quentes e vapores ácidos;

• Equipamento altamente flexível, visto que analisa matrizes de amostras extremamente heterogêneas, bem como amostras com baixo teor de gordura, podendo analisar diversos tipos de alimentos como dietéticos, derivados de leite, carnes, chocolate, óleos e sementes oleaginosas, ovos e muitas outras matérias-primas;

• Excelente correlação com os métodos Gerber (butirômetro) e Rose-Gottlieb (Monjonnier) para amostras líquidas e pastosas;

• Alto rendimento de amostra com hidrólise simultânea de até 6 amostras em uma única corrida;

• Sensores altamente sensíveis monitoram o processo e suas funções centrais como temperatura, água de resfriamento, dosagem e concentração de líquidos e em caso de erro ou mal funcionamento o instrumento aborta o processo automaticamente.

Normas:

W: Weibull-Stoldt; Weibull-Berntrop (correlação); Gerber – butirômetro (correlação); Rose-Gottlieb - Monjonnier (correlação)

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