Case Phelps Pet: análise de qualidade de alimentos com SpectraStar

O case Phelps Pet demonstra como a internalização do controle analítico transforma o patamar de eficiência, a velocidade operacional e a economia de custos nas indústrias de alimentação para animais de estimação. 

A fabricação de pet food exige rigor absoluto na conformidade nutricional para atender às legislações de rotulagem e às expectativas do consumidor final. A dependência de laudos emitidos por laboratórios externos para medir parâmetros cruciais cria gargalos logísticos graves, desacelera tomadas de decisão e eleva os custos de produção. 

Quando é substituída essa terceirização demorada pela análise contínua em bancada, devolvemos a governança da qualidade para a mão da engenharia do processo.

Na prática, a análise de alimentos para pets enfrenta um desafio operacional permanente devido à diversidade de formulações. A flutuação natural na composição das matérias-primas exige ajustes rápidos nas receitas para garantir a reprodutibilidade dos níveis nutricionais declarados. 

Para resolver esse problema estrutural, a integração de tecnologia de Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR) de alta performance desponta como a solução definitiva para o setor.

O desafio operacional e o custo da terceirização das análises

A Phelps Pet Products, renomada fabricante norte-americana de petiscos clean label e alimentos congelados à base de carne crua fundada em 1966, gerencia mais de 550 receitas personalizadas. 

A empresa atende a grandes marcas globais e responde a rígidas certificações, como: USDA Certified Organic, Marine Stewardship Council e Upcycled Food Association. Nessa estrutura de alta complexidade, parâmetros como análise de umidade de alimentos, análise de proteína de alimentos e análise de gordura de alimentos são críticos.

A rotina da fábrica exigia a validação de aproximadamente 175 amostras de produtos acabados por semana. A dependência de laudos terceirizados gerava dois grandes problemas operacionais:

• Custo acumulado elevado: o pagamento por laudo em laboratórios externos representava uma despesa contínua e exorbitante diante do alto volume amostral.
• Atraso na tomada de decisão: a demora de dias para receber o resultado de um lote impedia correções imediatas no processo produtivo, aumentando o risco de perdas de matéria-prima ou não conformidades na rotulagem.

A necessidade de transitar de um controle de qualidade reativo para uma gestão proativa levou a equipe de segurança de alimentos e qualidade da Phelps Pet a buscar alternativas de autonomia analítica.

A escolha da tecnologia NIR e o diferencial da linha SpectraStar™ XT

Após avaliarem minuciosamente diversas tecnologias e fabricantes globais de instrumentação analítica, os especialistas da Phelps Pet identificaram na linha SpectraStar™ XT a combinação perfeita entre precisão, versatilidade de aplicação e excelente relação custo-benefício.

A análise com SpectraStar destaca-se por ser do tipo plug-and-play, permitindo a medição precisa de sólidos, pós, géis, líquidos e suspensões sem a necessidade de preparos químicos complexos com reagentes perigosos.

O grande diferencial estratégico percebido no case Phelps Pet foi a capacidade de realizar o controle preventivo. Ao executarmos a análise de matérias-primas logo no recebimento, nós permitimos que a equipe de produção ajuste a dosagem das receitas antes da fabricação do lote. 

Isso garante que a análise de proteína de alimentos e a análise de gordura de alimentos no produto acabado fiquem exatamente dentro dos valores nutricionais impressos na embalagem.

Ganhos de eficiência e economia contínua na produção de pet food

A internalização das rotinas analíticas na Phelps Pet revolucionou o fluxo de trabalho da fábrica, eliminando a dependência do envio de amostras para fora da empresa. A análise de umidade de alimentos e de macronutrientes passou a ser feita em questão de minutos, fornecendo dados exatos no momento correto.

A implementação da análise com SpectraStar gerou impactos diretos e mensuráveis para a operação:

• Economia financeira expressiva: o investimento no equipamento gerou um retorno sobre o investimento (ROI) rápido ao zerar os custos recorrentes com laboratórios terceirizados.
• Velocidade na tomada de decisão: a liberação de laudos em segundos permitiu o ajuste imediato de máquinas e misturadores no chão de fábrica.
• Proteção à reputação da marca: a certeza do cumprimento estrito dos teores nutricionais fortaleceu a confiança de marcas próprias (private label) e órgãos reguladores.
• Redução do desperdício: a correção prévia das misturas evitou o descarte ou o reprocessamento de lotes fora de especificação.

Além do desempenho do analisador, o suporte pós-venda qualificado garantiu a transição segura dos métodos. A calibração específica para carnes desenvolvida junto à equipe de aplicações assegurou total confiabilidade aos resultados obtidos na rotina diária.

Otimize a qualidade e reduza os custos com a Pensalab

O sucesso demonstrado no case Phelps Pet confirma que a autonomia analítica é o caminho mais eficiente para indústrias que buscam alta produtividade, rigor normativo e rentabilidade. Ter o controle total dos seus dados analíticos dentro da sua planta transforma custos operacionais em margem de lucro.

Nós, da Pensalab, atuamos com uma postura consultiva e experiente para entender a fundo o seu processo produtivo, recomendando a instrumentação exata para eliminar os gargalos do seu laboratório. Oferecemos o suporte técnico especializado, treinamento e acompanhamento de calibração que a sua equipe precisa para operar com máxima confiança.

Assuma o controle definitivo da sua análise de qualidade de alimentos e bebidas e eleve o padrão de qualidade da sua indústria. 

Entre em contato com a equipe de especialistas da Pensalab, descubra como a linha SpectraStar™ XT pode revolucionar o seu controle analítico e solicite um estudo de viabilidade para a sua operação. Assim como o case Phelps Pet, a próxima história de sucesso pode ser a da sua empresa.

FAQ – perguntas frequentes sobre análise de alimentos para pet food

1. Qual é a principal vantagem de internalizar a análise de alimentos para pet food?

A principal vantagem é a velocidade na tomada de decisão. Realizar análises em minutos permite ajustar a formulação das matérias-primas antes do processamento, evitando o envio de amostras a laboratórios externos e reduzindo custos operacionais acumulados.

2. Quais parâmetros o analisador SpectraStar™ XT mede em amostras de pet food?

O SpectraStar™ XT mede com alta precisão parâmetros fundamentais como umidade, proteína, gordura, cinzas e fibra bruta em matérias-primas e produtos acabados, sejam eles secos, úmidos ou congelados. Além disso, outros parâmetros específicos podem ser analisados de acordo com a curva de calibração adquirida. 

3. O equipamento exige o uso de reagentes químicos perigosos?

Não. A tecnologia de Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR) utilizada no SpectraStar™ XT realiza análises físicas não destrutivas por leitura de luz, sem utilizar solventes ou reagentes químicos de via úmida.

4. É difícil ajustar os equipamentos para diferentes tipos de matérias-primas?

Não. O SpectraStar™ XT conta com calibrações robustas pré-instaladas e permite o desenvolvimento de curvas customizadas para matrizes complexas, com suporte técnico e de aplicações especializadas.

5. Como a análise de matérias-primas no recebimento evita prejuízos na fábrica?

Ao medir o teor real de proteína e gordura dos insumos recebidos, a engenharia de processo recalcula a receita em tempo real. Isso previne lotes fora de especificação e garante o cumprimento das informações nutricionais do rótulo.