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BeerCraft

Garanta a consistência na produção de cerveja, de forma simples, rápida e eficiente. É a hora da espectroscopia UV- Vis

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Com o software BeerCraftTM, da Thermo Fisher Scientific, você garante a consistência de cada bebida fermentada em sua produção. Com esse sistema é possível obter respostas mais rapidamente, sem cálculos complicados e analisando mais de 20 parâmetros da cerveja apenas ao toque de um botão com métodos pré-programados para medições rápidas e fáceis.

Este software é compatível com os modelos de espectrofotômetros UV-Vis da Thermo Scientific™ GENESYS 50 ou GENESYS 150.

Leia mais: Conheça as 5 principais técnicas de medição utilizadas para verificar o nível de contaminação por água em óleos lubrificantes usados

Obtenha resultados rapidamente. É fácil!

Analise mais de 20 atributos da cerveja, como cor, amargor e dicetonas vicinais (VDKs). Os métodos são pré-programados para uma análise rápida da amostra, basta percorrer a lista de métodos, escolher seu método e pronto.

Também salve, rastreie e informe os resultados com facilidade.

Lista dos parâmetros analisados:

  • Unidades de amargor de cerveja
  • Iso-α-ácidos
  • Unidades de amargor do mosto
  • Baixas concentrações de álcool
  • Nitrogênio amino livre
  • Floculação
  • Índice de ácido tiobarbitúrico
  • Polifenóis totais
  • Carboidrato total
  • Cor da cerveja
  • Proteína de cerveja
  • Cor Tristimulus
  • Ácidos α e β
  • Diacetil
  • Alfa-amilase
  • Dióxido de enxofre total da cerveja
  • Ferro
  • Dióxido de enxofre de malte
  • Redução de açúcar
  • Oxigênio dissolvido

Leia também: Entenda a importância da determinação de cloreto no petróleo bruto e aumente a vida útil dos seus equipamentos

Economize tempo e dinheiro.  É econômico e acessível!

O UV-Vis é uma técnica confiável e comprovada. Obtenha valores analíticos para avaliar a qualidade da cerveja, ao invés de confiar apenas no passa/não-passa dos testes sensoriais.

Reduza lotes inadequados e o desperdício rastreando resultados ao longo do tempo.

  • Com tamanho reduzido, simplicidade e baixo custo, o espectrofotômetro UV-Vis é o instrumento ideal para testes de qualidade do seu laboratório.
  • Não são necessários kits de teste caros. Os métodos são configuráveis e podem ser usados com reagentes e produtos químicos de qualquer fornecedor.

O software BeerCraft, juntamente com os Espectrofotômetros UV-Vis GENESYS 50 ou GENESYS 150, oferece diversas vantagens de instrumentação, tais como:

  • Tela sensível ao toque simples de usar e de alta resolução;
  • Robusto: Feito para durar – projetado para uso confiável e repetitivo;
  • Conectividade – imprima diretamente do controle integrado usando a opção de adaptador de rede Wi-Fi;
  • Flexibilidade de amostragem – oferece análise de célula única com trocador de 8 células, aumentando a produtividade e a eficiência de seu laboratório.

Indicação de leitura: Conheça 5 vantagens do uso de eletrodos com tecnologia Memosens para análises de pH, condutividade e oxigênio

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