O equipamento SRC-CHOPIN é um analisador automatizado do perfil de capacidade de retenção de solvente (SRC).

O Mixolab mede a consistência de uma massa sujeita às restrições duplas de mistura e aumento de temperatura.

O Rheo F4 fornece uma análise completa das propriedades de prova das farinhas, medindo a produção de CO2, o volume da massa, bem como sua porosidade durante a prova.

O alveógrafo Alveolab mede tenacidade, extensibilidade, elasticidade e resistência ao cozimento da massa (farinhas).